Trở lại   Thanh Nien Forum > Chia Sẻ Kinh Nghiệm > Nấu Ăn

Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 17-07-2017, 03:33 AM
dieulozi
Guest
 
Bài gửi: n/a
Mặc định hướng dẫn làm món bún riêu ngao tại nhà

Bún riêu ngao ngon ngọt xem thêm là một gợi ý thú vị trong những ngày hè oi bức như thế này, bạn có thể dụng món này cho bữa sáng, bữa trưa, hay bữa chiều đều vô cùng tuyệt.

» Canh ngao mướp hương
» Canh ngao mùng tơi
» Canh riêu hến

NGUYÊN LIỆU

- Nghao: một kg
- Chả cá thu: 150 gr
- Cà chua: 3 quả
- Dọc mùng: 300 gr
- Me: 2 quả
- Thì là: 20 gr
- Rau răm: 20 gr
- Hành lá: 20 gr
- Bún tươi: 1 kg
- Rau sống ăn kèm
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, mì xem thêm chính, nước mắm.

bí quyết khiến cho món Bún riêu ngao ngon
Bún riêu ngao
phương pháp làm

- Ngao tậu về quý khách rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối cho nhả hết cát, sau đấy luộc sôi tới lúc ngao mở miệng. Nhặt bỏ vỏ, gạn lấy phần nước trong, thịt ngao đem rửa lại cho sạch.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

- Thì là, hành, răm rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

- Dọc mùng tước vỏ thái vát rửa sạch, xem thêm xóc qua mang 1 ít muối.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Me cạo vỏ, rửa sạch.

- Phi thơm hành khô có chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột nêm. khi cà chua chín mềm cho ngao vào xào cộng.

- Đặt nồi nước luộc ngao lên bếp đun sôi, thêm 2 quả me vào đun tới khi me chín mềm. Lấy ra, dằm me, lọc lấy phần nước chua, bỏ hạt. Tiếp tới quý khách cho cà chua đã xào vào đun sôi. khi nồi riêu sôi, người dùng thêm chả cá vào đun tiếp khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng.

- Tiêp đó, dco thêm dọc mùng đã thái vào đun thêm một phút nữa.

- Cuối cộng, bắc xuống bếp nêm mì chính, thả các mẫu rau thơm cắt nhỏ vào, quấy đều.

- Đun 1 nồi nước sôi để trần bún.

- Cho bún ra bát, thêm chả cá, thịt ngao và chan phần nước dùng lên dùng nóng kèm có rau sống thái nhỏ.

Chúc người dùng thành công mang món bún riêu ngao nhé!

Bún riêu ngao ngon ngọt là một gợi ý thú vị trong những ngày hè oi bức như thế này, bạn sở hữu thể dụng món này cho bữa sáng, bữa trưa, hay bữa chiều đều cực kỳ tuyệt.

» Canh ngao mướp hương
» Canh ngao mùng tơi
» Canh riêu hến

NGUYÊN LIỆU

- Nghao: 1 kg
- Chả cá thu: 150 gr
- Cà chua: 3 quả
- Dọc mùng: 300 gr
- Me: 2 quả
- Thì là: 20 gr
- Rau răm: 20 gr
- Hành lá: 20 gr
- Bún tươi: 1 kg
- Rau sống ăn kèm
- Hành khô: 1 củ
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, mì chính, nước mắm.

bí quyết làm cho món Bún riêu ngao ngon
Bún riêu ngao
bí quyết khiến

- Ngao chọn về các bạn rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối cho nhả hết cát, sau ấy luộc sôi tới lúc ngao mở miệng. Nhặt bỏ vỏ, gạn lấy phần nước trong, thịt ngao đem rửa lại cho sạch.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cam.

- Thì là, hành, răm rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

- Dọc mùng tước vỏ thái vát rửa sạch, xóc qua sở hữu một ít muối.

- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Me cạo vỏ, rửa sạch.

- Phi thơm hành khô có chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Nêm 1 thìa bột nêm. khi cà chua chín mềm cho ngao vào xào cùng.

- Đặt nồi nước luộc ngao lên bếp đun sôi, thêm 2 quả me vào đun tới lúc me chín mềm. Lấy ra, dằm me, lọc lấy phần nước chua, bỏ hạt. Tiếp tới các bạn cho cà chua đã xào vào đun sôi. lúc nồi riêu sôi, người dùng thêm chả cá vào đun tiếp khoảng 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng.

- Tiêp đó, dco thêm dọc mùng đã thái vào đun thêm một phút nữa.

- Cuối cùng, bắc xuống bếp nêm mì chính, thả các loại rau thơm cắt nhỏ vào, quấy đều.

- Đun 1 nồi nước sôi để trần bún.

- Cho bún ra bát, thêm chả cá, thịt ngao và chan phần nước dùng lên dùng nóng kèm sở hữu rau sống thái nhỏ.

Chúc người mua thành công sở hữu món bún riêu ngao nhé!
Trả lời với trích dẫn
Trả lời

Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
Bạn không thể gửi chủ đề mới
Bạn không thể gửi trả lời
Bạn không thể gửi file đính kèm
Bạn không thể sửa bài viết của mình

BB code đang Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt



Múi giờ GMT. Hiện tại là 07:35 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright© 2010 - 2017 ThanhNien.com, All rights reserved
ThanhNien.com không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.